Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

11. November 2006 13:07
Tatsächlich! Ein Rezept mit Minze war dabei:

Überbackene Zimtcreme mit schwedischen Multbeeren

Zutaten
250 g Multbeeren
1 dl Schlagsahne
1 dl Milch
3 Eigelb
2 TL Speisestärke
1 dl Zucker
1 Zimtstange
4 EL brauner Zucker
1 Bund Minze

Zubereitung
Milch und Sahne mit der Zimtstange aufkochen und dann stehen lassen, damit der Zimtgeschmack sich entfalten kann. Eigelb, Speisestärke und Zucker verrühren und die Mischung in die Milchsahne geben. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Creme dick wird. Multbeeren auf Gläser verteilen, dabei einige zum Dekorieren aufbewahren. Zimtcreme verteilen, abkühlen lassen. Mit braunem Zucker bestreuen und den Zucker im Grill des Ofens oder mit einem Gasbrenner karamellisieren. Mit den restlichen Beeren und der Minze garnieren.

Und die Engländer kochen jetzt italienisch:

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J. John Paul Isiman
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Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

TITTBURGER 4366 06. November 2006 01:04

Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

Yogi 2688 06. November 2006 09:06

Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

TITTBURGER 3075 11. November 2006 12:50

Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

Yogi 3327 11. November 2006 13:07

Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

PiLL HiP 2216 24. August 2009 18:43

Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

Yogi 2575 24. August 2009 22:47

Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

PiLL HiP 2261 25. August 2009 01:09

Re: Regenbogens "Fleischball der Sterne"...

PiLL HiP 2351 29. August 2009 00:17



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